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我很喜歡經過時間熟成的食材，覺得自帶一種歲月的淬鍊；入料理也不必特別調味，香氣和風味就非常好。偶爾飲食過度，消化不良的時候吃一顆酒梅也覺得改善很多。黃豆芽和地瓜葉都是很營養的食材，煮之前把黃豆芽摘掉根鬚；地瓜葉的莖梗去皮，口感就會好很多。 #梅子雞湯 #地瓜葉 #黃豆芽

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