戀家習作

自從我姊看我用鐵鍋炒菜以後，說我就是電視購物上賣鍋子的人，表演的時候不沾鍋；買回家就沾鍋XDDD。其實我也是經歷一番適應，每次我想買不沾鍋的時候；去ptt做完一頓功課最後都還是決定乖乖用鐵鍋... 而且我也比較喜歡鐵鍋煎出來的蛋覺得比較香。當然用甚麼鍋子都是自己的選擇，只是如果妳始終對不沾鍋無法敞開心胸，又操作不好鐵鍋的話，希望這個影片中的方法能幫助到你。 鐵鍋不沾的重點是鍋子要全熱，關火以後倒油，油溫會很快上升但是不至於過熱產生變質(影片中的白色煙霧是鍋中的水蒸氣還沒蒸發完)，蛋打下去以後才開小火慢慢操作也不容易緊張，至於秒數僅供參考，每個鐵鍋厚度有出入，要自己再實驗幾次時間久了自然能控制火候，煮出鍋氣十足的料理成為小廚神喔!!! 最近我在思考自己吃五辛素的可能，所以做了影片中的蒜味奶油菇菇做餡料；搭配菠菜和義大利麵也很好吃，一點不輸五花肉喔!! #草莓 #漢堡​ #​鐵鍋不沾

你做過青醬、紅醬、還有粉紅醬，但是你有試過顏色很美的西班牙橘醬嗎? 第一次製作的時候打開果汁機聞到香味我就後悔了，真的是一邊裝一邊偷吃，果然我媽吃過就問我好好吃還會再做嗎? 結果再做一次還是不夠吃~ 雖然榛果有點小貴；雖然甜椒要剝皮；但是那就多做一點吧!!! 拿來做義大利麵、沙拉、或是配培根、蔬菜很好吃。有些人會加去皮番茄，紅酒醋也有人換成檸檬汁，我試過白酒醋也很棒，總之這是會讓你在親友面前抬頭的一款醬料，請儘管發揮你的創意做做看吧!!! #Romesco #紅椒堅果醬 #三明治

菠菜厚蛋培根三明治是因為最近看了老電影「麵包和湯和貓咪好天氣」，女主角小林聰美在劇中做的，於是就跟風了一下。 花生醬厚蛋培根三明治裡的顆粒花生醬與芝麻吐司的香氣也很搭配，這份三明治健康早餐我連吃了兩天。