之前跟大家說有空要分享不苦的苦瓜我都是怎麼做的，正好前陣子菜價回穩，在市場一次買到一堆苦瓜，就把我消耗苦瓜的影片都拍下來了。 影片中我會分享苦瓜作為苦瓜汁、涼拌，還有清炒要怎麼樣才能降低苦味的幾個不同方法，請務必看完影片。 從前我有一個因為內分泌造成臉上痘痘困擾的朋友；每次逛街都會要我陪他去買一家知名的苦瓜汁降火氣調理身體，那家苦瓜汁標榜他們的苦瓜汁好喝不苦，攤位架得很高；顧客也看不見老闆是用了甚麼方法，我朋友喝了一口就會眼睛睜大對著我說： 「你不覺得很神奇嗎? 真的一點都不苦耶!!!」 其實苦瓜都叫苦瓜了怎麼會不苦呢？杯子裡面是苦瓜原汁沒錯，但也不只是苦瓜原汁，還有個很像苦瓜但是喝不出來的食材。不過先說這是我喝過太多次以後自己味覺判斷與試驗的結果，沒有真正跟老闆證實過，如果你也曾經是顧客或是有不同意見，歡迎留言分享給我喔!!! 另外針對涼拌，還有清炒苦瓜，各有不同降低苦味的方法，苦瓜真的是一個清熱降火、抗氧、美白又穩定血糖的好食材，如果你很想變漂亮卻吃不了苦，請試試我的方法再給它一次機會好嗎？ ^^ #苦瓜去苦 #苦瓜汁 #涼拌苦瓜
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