最近正好做了一點蜜紅豆，發現液種的柔軟效果以後馬上試做一下紅豆麵包，不過這樣的甜麵包還是偶爾做做就好，會被當成甜點一直吃。家裡常備蜜紅豆可以做出很多食譜變化，有點鹽味是好吃的關鍵秘密，蜜紅豆的影片會盡快補上，歡迎訂閱我喔!!! #紅豆麵包 #紅豆 #液種
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紅豆餡：自製蜜紅豆約 1000g
奶油 50g
液種：高筋麵粉 160g
酵母粉 1g
水 160g
本種：高筋麵粉 400g
砂糖 30g
酵母粉 5g
蛋 一顆
無糖豆奶 180g
鹽 5g
奶油 50g
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